Пепсин является одним из основных протеолитических ферментов пищеварительного тракта. Вырабатывается в клетках слизистой оболочки желудка в неактивной форме — как профермент пепсиноген, который превращается в активный фермент пепсин в желудочном содержимом.
Пепсин гидролизует пептидные связи и расщепляет практически все природные белки; играет важную роль в процессах пищеварения. Для медицинских целей в качестве лекарственного средства получают пепсин из слизистой оболочки желудка свиней.
Выпускается в смеси с сахарной пудрой.
Белый или слегка желтоватый порошок сладкого вкуса со слабым своеобразным запахoм. Растворим в воде и в 20 % спирте.
Применяют обычно в сочетании с кислотой хлористоводородной разведенной (см.) при расстройствах пищеварения: ахилии, гипои анацидных гастритах, диспепсии и т. п.
Назначают внутрь по 0,2 — 0,5 г (детям от 0,05 до 0,3 г) на прием 2 — 3 раза в день перед едой или во время еды (в порошках или в 1 — 3 % растворе кислоты хлористоводородной разведенной).
Форма выпуска: порошок.
Хранение: в хорошо укупоренных банках, в прохладном (от + 2 до +15 С), защищенном от света месте.

Rp.: Рерsini 2, 0
Ас. hydrochloridi diluti 5 ml
Аq. destill. 200 ml
М.D.S. По 1 — 2 столовые ложки 2 — 3 раза, в день во время еды

Rр.: Рерsini 1, 0
Ас. hydrochloridi diluti 1 ml
Аq. destill. ad 100 ml
M.D.S. По 1 чайной ложке 3 раза в день во время еды ребенку 1 года

Таблетки ацидин-пепсина (Таbulettae Асidin-рерsini). Таблетки, содержащие 1 часть пепсина и 4 части ацидина (бетаина гидрохлорида). При введении в желудок бетаина гидрохлорид легко гидролизуется и отделяет свободную хлористоводородную кислоту; 0,4 г бетаина гидрохлорида соответствуют при этом примерно 16 каплям разведенной хлористоводородной кислоты.
Применяют при гипо- и анацидных гастритах, ахилии, диспепсии.
Форма выпуска: таблетки по 0,5 и 0,25 г.
Доза для взрослых: 1 таблетка по 0,5 г 3 — 4 раза в день, для детей — от 1/4 таблетки (массой 0,25 г) до 1/2 таблетки (массой 0,5 г) в зависимости от возраста 3 — 4 раза в день. Таблетки перед приемом растворяют в 1/4 — 1/2 стакана воды. Принимают во время или после еды.
Аналогичные таблетки, выпускаются за рубежом под названиями: Асidolрерsin, Асipepsol, Веtacid, Рерsacid, Рерsamin и др.